Μένουν στον ήλιο για ώρες, ζαρώνουν..αλλά δεν βγάζουν κουβέντα, αντίθετα μάλιστα νοστιμευουν τη ζωή....και τις λατρεύω..
γι΄ αυτό αποφάσισα φέτος να φτιάξω λιαστές ντομάτες..
...θα χρειαστείτε
ντομάτες ώριμες (κατά προτίμηση πομοντόρια)
χοντρό αλάτι
τούλι ή σήτα
...για τη μαρινάδα
ελαιόλαδο
σκόρδο
κόκκους πιπεριού, δάφνη
κόβουμε τις ντομάτες, τις απλώνουμε σε σχάρα . τις τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και αλατίζουμε. Τις αφήνουμε στον ήλιο σκεπασμένες μέχρι να στεγνώσουν τελείως, τις βάζουμε με τη μαρινάδα κατόπιν σε βάζο (χρησιμοποίησα αποστειρωμένο)
 | |||||||
| 2ο βήμα |
 |
| 1ο βήμα |
...θα χρειαστείτε
ντομάτες ώριμες (κατά προτίμηση πομοντόρια)
χοντρό αλάτι
τούλι ή σήτα
...για τη μαρινάδα
ελαιόλαδο
σκόρδο
κόκκους πιπεριού, δάφνη
κόβουμε τις ντομάτες, τις απλώνουμε σε σχάρα . τις τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και αλατίζουμε. Τις αφήνουμε στον ήλιο σκεπασμένες μέχρι να στεγνώσουν τελείως, τις βάζουμε με τη μαρινάδα κατόπιν σε βάζο (χρησιμοποίησα αποστειρωμένο)
Ααααχ μου θυμίζουν Ιταλία...
ΑπάντησηΔιαγραφήΓειά σου Ράνια, καλή αρχή!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία ιδέα, πόσο χρόνο θέλει το πρώτο στάδιο?
ευχαριστώ Σοφία μου...οσο για τις ντοματούλες, πήρε 12 ημέρες (..ανάλογα πόσες ώρες τις "βλέπει" ο ήλιος, λίγο πάνω λίγο κάτω)..προσπαθούσα να τους αλλάζω θεσεις , για έχουν συνέχεια ήλιο.!
ΔιαγραφήΚαλως σε βρήκα Ρένα κ καλή αρχή με το blog σου ευχομαι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚ εγώ τρελαίνομαι για λιαστές ντομάτες! Εχουν τόσο τέλεια συμπυκνωμένη γεύση!
Καλό βράδυ!
Με συγχωρείς έκαναν πουλάκια τα μάτια μου και διάβασα Ρένα! Ράνια!!! Φιλιά!
ΔιαγραφήΚαλοριζικο το μπλογκ σου!Πολυ ενδιαφεροντα τα θεματα σου.Σιγουρα θα τα ξαναπουμε. Αναστασια.
ΑπάντησηΔιαγραφή