Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2012

Βγάλτε τις στον ήλιο.....

Μένουν στον ήλιο για ώρες, ζαρώνουν..αλλά δεν βγάζουν κουβέντα, αντίθετα μάλιστα νοστιμευουν τη ζωή....και τις λατρεύω..

2ο βήμα






1ο βήμα
γι΄ αυτό αποφάσισα φέτος να φτιάξω λιαστές ντομάτες..











...θα χρειαστείτε 
ντομάτες ώριμες (κατά προτίμηση πομοντόρια)
χοντρό αλάτι
τούλι ή σήτα
...για τη μαρινάδα
ελαιόλαδο
σκόρδο
κόκκους πιπεριού, δάφνη

κόβουμε τις ντομάτες, τις απλώνουμε σε σχάρα . τις τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και αλατίζουμε. Τις αφήνουμε στον ήλιο σκεπασμένες μέχρι να στεγνώσουν τελείως, τις βάζουμε με τη μαρινάδα κατόπιν σε βάζο (χρησιμοποίησα αποστειρωμένο)



6 σχόλια:

  1. Ααααχ μου θυμίζουν Ιταλία...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Γειά σου Ράνια, καλή αρχή!
    Πολύ ωραία ιδέα, πόσο χρόνο θέλει το πρώτο στάδιο?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαριστώ Σοφία μου...οσο για τις ντοματούλες, πήρε 12 ημέρες (..ανάλογα πόσες ώρες τις "βλέπει" ο ήλιος, λίγο πάνω λίγο κάτω)..προσπαθούσα να τους αλλάζω θεσεις , για έχουν συνέχεια ήλιο.!

      Διαγραφή
  3. Καλως σε βρήκα Ρένα κ καλή αρχή με το blog σου ευχομαι!
    Κ εγώ τρελαίνομαι για λιαστές ντομάτες! Εχουν τόσο τέλεια συμπυκνωμένη γεύση!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με συγχωρείς έκαναν πουλάκια τα μάτια μου και διάβασα Ρένα! Ράνια!!! Φιλιά!

      Διαγραφή
  4. Καλοριζικο το μπλογκ σου!Πολυ ενδιαφεροντα τα θεματα σου.Σιγουρα θα τα ξαναπουμε. Αναστασια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή